Tortilla de Patatas (italiano)

Ya sé que aquí quien más y quien menos sabe hacer una tortilla de patatas, pero este post es dedicado y por petición de una amiga italiana, a la que quiero muchisimo y es una cocinillas…😉

Annette questo é per te!!!

Gli ingredienti sono per una tortilla di 3-4 persone.
Ingredienti:
– 3 Patate
– 5 Uova
– Mezza cipolla piccola
– Sale
– Olio
Tagliare a cubetti omogenei le patate.
Soffriggere in una padella la cipolla tagliata a pezzettini piccoli in abbondante olio. Tanto, perchè dopo aggiungeremo nella stessa padella le patate.
Quando la cipolla inizia ad essere transparente aggiungere le patate. Non aspettare troppo perchè è facile bruciarla.
Cuocere le patate a fuoco medio-basso, senza renderle croccanti.
Sbattere le uova.
Sgocciolare bene le patate dall’olio, e aggiungerle alle uova.
Mescolare bene tutto.
Nella padella precedentemente usata, togliere tutto l’olio e aggiungere le patate con le uova.
A fuoco medio-alto dorare la tortilla da un lato e con l’aiuto di un piato girarla quando è pronta e dorarla dall’altro.
E la tortilla de patatas e pronta da mangiare!!!!

Buon appettito a tutti!!!

P.S.: Annette voglio vederla il prossimo venerdi!!!😉 TVB!!!

Andrea F. Grazie della correzione!! :*

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